Značka portugalského výrobcu nožov MAM bola založená roku 1870 Manuelom Antonio Martinsom. Na jeho prácu vo firme teraz nadväzuje už 5. generácia rodiny. Ide teda o rodinný podnik so silným odkazom na tradíciu
Výroba prebieha priamo v Portugalsku a stále obsahuje vysoký podiel ručnej práce.
Kvalitu nožov MAM podčiarkuje aj fakt, že výrobca na svoje produkty ponúka 10 rokov záruku.
Jednotlivé výrobné postupy a niektoré konštrukčné riešenia sú chránené patentmi. Unikátna je napr. poistka zatváracích nožov, ktorá je veľmi funkčná a spoľahlivá.
Oceľ na výrobu nožov pochádza z Nemecka. Aby dosiahla čo najlepšie vlastnosti, obsahuje navyše prvky ako kremík, karbón, molybdén a vanádium. Jej tvrdosť potom dosahuje 57 – 59 stupňov Rockwellovej stupnice.
Drevená rukoväť zatváracích nožov dodáva užívateľovi do ruky špecifický pocit úplne odlišný od nožov s rukoväťou plastovou. Najčastejšie sa na výrobu používa buk. Veľmi obľúbená je ale aj exotickejšia bubinga so svojou tmavo hnedou až červenou farbou a v ponuke nechýba ani hladká oliva.
Parametre
| Materiál - čepeľ: | nerezová oceľ |
| Materiál - rúčka (rukoväť): | bubinga |
| Dĺžka čepele: | 8,8 cm |
| Dĺžka črienky (rukoväť): | 10,1 cm |
| Hmotnosť: | 30 g |
Všeobecné informácie o produkte
Záručná doba 10 rokov
Výrobca MAM
